Kurczak z warzywami w stylu balti

Szczegóły

Kategoria: Z mięsem

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 500g filetów z piersi indyka
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 zielone papryczki chilli
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 średnia cukinia
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanej natki kolendry
• 2 łyżki soku z limonki
• Sól, pieprz

 Przepis:

Cebulę kroimy w piórka, a ząbki czosnku w plasterki. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, ziemniaki, marchewkę (obrane) oraz cukinię w słupki. Papryczkę chilli pozbawiamy nasion i drobno siekamy. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i zesmażamy na złoty kolor cebulę. Następnie dodajemy czosnek, kurczaka oraz szczyptę soli. Smażymy do chwili aż mięso będzie rumiane, a z patelni wyparuje płyn. Dodajemy ziemniaki, marchewkę, chilli, sok z limonki i smażymy na dość dużym ogniu przez 5 minut cały czas mieszając. Na końcu dodajemy cukinię i smażymy do chwili, aż warzywa staną się miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Danie podajemy gorące i udekorowane kolendrą.